يجب ان يكون اول سؤال يتبادر الي ذهن الحامل بعد معرفتها مباشرة بالخبر السعيد وهو الحمل، سنتعرف علي انواع الاطعمةوالمشروبات الممنوعة للحامل اثناء فترة الحمل.
وبالرغم من وجود بعض الاطعمة التي يجب ان تتجنبها المرأة الحامل الا انه من الجيد ان نذكرك بان هناك من الاطعمة المتنوعة التي تستطيعي ان تتناوليها، وهي اكثر بكثير من الاطعمة الممنوعة.
من الجدير بالذكر عند تناولنا هذا الموضوع يجب ان نذكر أن هناك اطعمة من الممكن تناولها بشكل نادر او قليل، وأن هناك اطعمة يجب تجنبها تماما أثناء فترة الحمل.
فيما يلي 11 نوعاً من الاطعمة والمشروبات التي تتجنبها الحامل او تقلل من تناولها:
1- الاسماك الغنية بالزئبق
من المعلوم ان الزئبق من العناصر شديدة السمية التي تعيش في المياه الملوثة، ولم يحدد مستوي آمن معروف لتناوله، كما يمكن ان يكون ساما للكليتين و الجهاز المناعي والجهاز العصبي، وقد يسبب للجنين مشاكل خطيرة في النمو.
وتناول تلك الاسمالك الغنية بالزئبق حتي بكميات قليلة قد يشكل خطراً علي الام الحامل وطفلها، فعلي ذلك من الافضل الابتعاد تماما عن الاسمالك عالية الزئبق.
من الاسمالك عالية الزئبق التي يجب تجنبها تماماً
- التونة
- سمك الماكريل ( السمك الملكي)
- سمك القرميد ( سمك التلفيش)
- سمك القرش
- سمك ابو سيف
- ابو منقار
- سمك جثم البحر العميق ( سمك الخشن الاحمر او البرتقالي)
ملاحظة: من المهم معرفة انه ليست كل الاسماك تحتوي علي نسبة مرتفعة من الزئبق ولكن هناك انواع معينة.
يعتبر تناول الاسماك منخفضة الزئبق امراً صحياً للحوامل ( وفقاً لادارة الغذاء والدواء FDA).
الاسماك التي تحتوي علي نسبة منخفضة من الزئبق:
- سمك السلمون ( مياه عذبة)
- البلطي
- الانشوجة
- سمك القد الاسود ( السمور)
- سمك الحدوق ( من عائلة اسماك القد)
- سمك تخبط (من فصيلة الاسماك المفلطحة)
ملحوظة مهمة: يعتبر السلمون والانشوجة من الاسماك الغنية بالاوميجا 3 ، ولذلك فهي خيار جيد جداً و مهماً لطفلك.
2-الاسماك النيئة
من مخاطر تناول الاسماك النيئة هي الاصابة بانواع مختلفة من العدوي كالعدوي الفيروسية مثل النوروفيروس، والبكتيرية مثل فيبريو والسالمونيلا والليستيريا، والعدوي الطفيلية، بعض هذه الالتهابات قد تؤثر علي الحامل مما يسبب لها الضعف والهزال والجفاف، وقد تنتقل تلك العدوي الي الجنين.
ملحوظة: يجب تجنب الاسماك النيئة والمحار بما في ذلك اطباق السوشي.
3- اللحوم المصنعة، واللحوم غير المطهية جيدا
- تناول اللحوم المصنعة او غير المطبوخة جيدا تزيد من خطر الاصابة بالعدوي البكتيرية او الطفيلية مثل التوكسوبلازما والاشريكية القولونية والليستريا والسالمونيلا.
- يجب تجنب تلك اللحوم لانها تشكل خطراً علي صحة طفلك مما يقد يؤدي الي وفاته او اعاقات ذهنية له او قد تسبب ايضا الصرع او العمي.
- من المعروف ان معظم البكتيريا توجد علي سطح قطعة اللحم، ولكن بمجرد تقطيعها فهذا يعطي فرصة للبكتيريا بالانتشار ففي هذه الحالة يجب طهيها جيدا، ولذلك تصبح قطعة اللحم الكاملة دون تقطيع آمنة للاستهلاك دون طهيها بالكامل.
- يجب تجنب اللحوم المقطعة مثل فطائر اللحم والبرجر واللحوم المفرومة والدواجن غير المطهية جيداً.
- تعتبر اللحوم المصنعة مصدر خطر وقلق علي صحة الحامل وجنينها، فقد تصاب تلك اللحوم بانواع مختلفة من البكتيريا اثناء التصنيع والمعالجة وعمليات التخزين.
ملحوظة: من الممكن للام الحامل تناول بعض اللحوم المصنعة ولكن تحت شرط واحد، وهو اعادة تسخينها جيدا للتخلص من اي عدوي.
4- البيض النيئ
من السهل ان يتلوث البيض النيئ ببكتيريا السالمونيلا، والتي تكون من اعراضها القئ والحمي والغثيان والاسهال، وفي حالات نادرة قد يصل الامر الي الاجهاض او الولادة المبكرة.
الاطعمة التي تحتوي مكوناتها علي البيض النيئ.
- البيض المسلوق، خاصةً الذي لم يسلق جيدا.
- المثلجات المنزلية.
- المايونيز.
ملحوظة: حتي تكون الحامل في المنطقة الآمنة يجب عليها ان تتناول البيض مطهياً جيداً.
5- اللحوم العضوية Organic meat
اللحوم العضوية هي اللحوم التي نحصل عليها من حيوانات مجترّة او دواجن تمت تربيتها طليقة وتغذت علي الاعلاف النباتية الخالية من المنتجات الحيوانية الثانوية، والتي ايضا لم تُعطي اي نوع من الهرمونات.
من المعروف ان اللحوم العضوية غنية بالحديد وفيتامين ب 12 وفيتامين أ والزنك والنحاس والسيلينيوم، وتلك العناصر الغذائية المتنوعة كلها مفيدة للحامل وللطفل، ومع ذلك لا يُنصح بتناول كميات كبيرة من فيتامين أ المستخلص من الحيوانت اثناء فترة الحمل. فلقد اثبتت الدراسات ان تناول فيتامين أ بكميات كبيرة، خاصةً في الشهور الثلاثة الاولي قد يكون سبباً في حدوث تشوهات خُلقية ومن الممكن ان يسبب الاجهاض.
ملحوظة: من الممكن ان تتناول الحامل بعض الاوقيات من الكبد العضوي مرة واحدة في الاسبوع.
6- الكافيين
ملايين البشر يعشقون القهوة او المشروبات الغازية او الكاكاو او الشاي. لستي وحدك سيدتي الحامل، ولكن عليكي ان تحذري عندما يتعلق الامر بالكافيين، فلديك الان من يجب ان تفكرين فيه وهو طفلك وصحتك اثناء الحمل.
يُنصح الحوامل بشكل عام بالحد من تناول الكافيين الي أقل من 200 مجم يومياً.
من المعروف ان الكافيين يُتمتص بسرعة كبيرة ويمر بكل سهولة الي المشيمة، حيث ان المشيمة لا تحتوي علي الانزيم اللازم للتعامل مع الكافيين او ايقافه، وبذلك تتراكم نسبة عالية منه.
اضرار الكافيين اثناء فترة الحمل
- يحد من نمو الجنين.
- يؤدي الي خطر انخفاض الوزن عند الولادة. ( الوزن المنخض عند الولادة هو اقل من 2,5 كجم)
من المهم للام الحامل ان تراقب كمية الكافيين التي تتناولها، حتي تحمي طفلها.
7- البراعم النيئة
يجب علي الحامل ان تكون حذرة عند اعداها طبق السلطة فقد يكون هناك بعض البراعم النيئة مثل الفجل وبراعم الفاصوليا، والتي قد تكون ملوثة بالسالمونيلا. حيث تعتبر البيئة الرطبة التي تبدأ فيها تلك البذور في الانبات بيئة مناسبة ومثالية لهذه الانواع من البكتيريا، وتكون صعبة الازالة حتي بغسلها مرات عديدة. لذلك يجب تجنب البراعم النيئة تماماً.
ملحوظة: تكون تلك البراعم آمنة للاستهلاك عندما يتم طهيها جيداً.
8- الفواكه والخضروات الغير مغسولة
من المعروف ان اسطح الفواكه والخضروات الغير مغسولة اوالغير مقشرة عرضة للتلوث بالعديد من الطفيليات والبكتيريا، مثل التوكسوبلازما، والاشريكية القولونية، السالمونيلا، والليستيريا، والتي قد تتلوث بها الفواكه والخضروات خلال تواجدها في التربة او في اثناء الحصاد او عمليات النقل والتخزين او البيع، واحد تلك الطفيليات الخطيرة والتي تظل موجودة علي الفواكه والخضروات هي التوكسوبلازما.
ومن الجدير بالذكر ان نذكر ان معظم الاجنة التي قد تصاب ببكتيريا التكسوبلازما اثناء وجودهم في الرحم لا تظهر عليهم اعراض عند ولادتهم ولكن قد تظهر عليهم اعراض مثل العمي او اعاقات مختلفة في وقت لاحق.
ملحوظة: قد تعاني نسبة صغيرة من الاطفال حديثي الولادة المصابين ببكتيريا التكسوبلازما من تلف في العين او الدماغ اثناء الولادة.
لذلك من المهم جدا غسل الفواكه والخضروات جيدا للجميع وخاصة للام الحامل اثناء فترة الحمل حتي تقلل من فرص الاصابة بالعدوي.
9- عصائر الفاكهة والاجبان والحليب غير المبستر
هي عملية مثالية لمعالجة المشروبات والمأكولات عن طريق رفع درجة حرارتها وتسخينها من اجل قتل البكتيريا الضارة والجراثيم.
- الجبن غير المبستر والحليب الخام ( الحليب الغير معالج بالتسخين لقتل البكتيريا الضارة) من الممكن ان تحتوي علي انواع ضارة من البكتيريا، مثل السالمونيلا والليستريا والاشريكية القولونية و العطيفة ( بكتيريا تسبب الاسهال والحمي وتشنجات في البطن).
- العصائر الغير مبسترة ( غيرمعالجة ضد البكتيريا) تسبب ايضا الاصابة بالعدوي البكتيرية فتهدد حياة الجنين.
- تلوث الخضروات والفاكهة والالبان ومنتجاتها بسبب عمليات النقل والتخزين.
من اجل كل ذلك يجب علي الام الحامل تناول الحليب وعصير الفاكهة المبستر
10-الوجبات السريعة المصنعة Junk food
تعتبر فترة الحمل من الفترات التي يجب ان تراقب فيها الام الحامل نوعية اكلها ، حيث يجب عليها ان تتناول الاطعمة الغنية بالعناصر الاساسية بكميات متزايدة، بما في ذلك البروتين والحديد وحمض الفوليك والكولين.
تُنصح الحامل بتناول كميات الطعام المعتادة في الثلث الاول من الحمل، وزيادة السعرات الحرارية ب 350 سعر حراري في اليوم في الثلث الثاني من الحمل، وفي الثلث الثالث من الحمل يمكن ان تتناول الحامل 450 سعر حراري في اليوم.
اذا تحدثنا عن الوجبات السريعة فنجد انها تفتقر لكل العناصر الاساسية المهمة للحامل، ولكنها مرتفعة السعرات الحرارية والسكريات والدهون الاضافية التي قد تضر الحامل وتزيد من الوزن.
وعلي الرغم من اهمية زيادة وزن الحامل اثناء قترة الحمل الا انها ارتبطت تلك الزيادة بالعديد من المضاعفات والامراض وزيادة خطر الاصابة بالسكري ومضاعفات الحمل والولادة.
يجب علي الحامل ان تتجنب الوجبات السريعة وتلتزم بالوجبات الخفيفة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية والخضروات والفواكه حتي تستمتع بفترة حمل صحية وآمنة و تستقبل باذن الله مولودها بصحة جيدة سليم معاف.
11-المشروبات الممنوعة للحامل
- القرفة: اذا كنتي في الشهور الاولي من الحمل فيجب ان تتجنبي القرفة لانها تزيد من الانقباضات الرحمية، خاصةً اذا كان لكي تاريخ في خسارة الحمل قبل ذلك.
- الميرمية: قد تسبب خطر علي الجنين في حال تناولها في الشهور الاولي من الحمل لانها تقلل نسبة السكر في الدم و ذلك قد يعرض حياة الطفل للخطر وحدوث جلطات له، كما انها قد تسبب عدم ادرارحليب الام المرضع، لذلك ينصح بالحرص في تناولها وعدم الافراط فيها.
- الصبر أو المُر: المُر قد يصبح خطراذا ما استعمل بطريقة عشوائية فيجب علي الحامل تجنبه، نظرا لتأثيره الضار علي النهايات السفلي للامعاء الغليظة.
- الزنجبيل: يعمل الزنجبيل علي تحفيز الرحم وتنشيطه، كما انه قد يسبب الاجهاض والنزيف وعلي ذلك تُنصح الحامل في الشهور الاولي بعدم تناوله.
- الجرجير: قد يكون الجرجير سبباً في حدوث نزيف للحامل خاصةً في الشهور الاولي من الحمل، وذلك لقدرته علي ادرار الحيض.
- البقدونس: يحتوي البقدونس علي مادة الأبيول التي قد تضغط علي عضلات الرحم مما يسبب انقباضات رحمية تؤدي الي ارتفاع فرصة الاجهاض، لذلك تُنصح المرأة الحامل بعدم تناوله في الشهور الاولي.
- الزعفران: الزعفران قد يسبب انقباضات وتقلصات قوية في الرحم، لذلك يجب عدم تناوله في الشهور الاولي من الحمل.
- السنامكي: من المهم معرفة ان استخدام هذا العشب آمناً خلال فترة الحمل والرضاعة فقط عندما يستخدم بكميات معتدلة علي المدي القصير، ولكن قد يكون خطراً علي الام الحامل اذا استخدم بكثرة ولفترات طويلة، لانها تسبب مضاعفات في جدار الرحم.
خطة مثالية لطعام الحامل
- يجب ان يحتوي طعام الحامل بشكل اساسي علي اطعمة غنية بالكثير من العناصر الغذائية لسد احتياجات الطفل واحتياجات الام مثل:
- الكربوهيدرات: ( الخبز، الحبوب، البطاطا، الارز، المعكرونة)
- الدهون: يُنصح بالحصول علي الدهون من المصادر النباتية، مثل زيت الزيتون وتجنب الدهون المشبعة من المصادر الحيوانية
- منتجات الالبان المبسترة: ( الزبادي، الحليب والجبن المبستر)
- الالياف : ( المكسرات والبذور، الحبوب الكاملة، التوت، الكمثري، الموز، الافوكادو)
- البروتين: ( اللحوم الحمراء المطهية جيداً، الفاصوليا، الخضروات النشوية)
- الاطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن: (السلمون، اللحوم الحمراء، صفار البيض المطهي جيداً).
