طريقة عمل عجينة القطايف السريعة في البيت
هل تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير عجينة القطايف في المنزل؟ اكتشفي معنا أسرار إعداد عجينة القطايف السريعة التي ستجعل مطبخك مصدر فخر في شهر رمضان. عجينة القطايف السريعة هي الحل الأمثل للسيدات اللواتي يردن تحضير حلوى رمضان بأقل جهد وأكبر متعة. في هذه المقالة، سنشارحك خطوة بخطوة كيفية تحضير عجينة قطايف مثالية في دقائق معدودة، دون التعقيدات التي قد تجعلك تتراجعين عن تحضير هذه الحلوى الشهيرة.سواء كنتِ مبتدئة في المطبخ أو طاهية محترفة، ستجدين في هذه الوصفة البسيطة لعجينة القطايف السريعة كل ما تحتاجين إليه لإسعاد عائلتك وضيوفك في موسم رمضان.
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق
- 2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- نحضر الخلاط الكهربي
- في وعاء عميق نخلط المكونات الجافة ببعض
- نضع المكونات الجافة في الخلاط ثم نضيف لها الماء
- نخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات
- نضعها جانبا
- نحضر مقلاة غير لاصقة و نضعها على نار متوسطة
- نبدأ في صب عجينة القطايف بمقدار متساوي على المقلاة
- نلاحظ وجود فقاعات من الهواء على وحدات القطايف
- ننتظر حتى تجف من الجوانب ثم نرفعها من المقلاة.
- نرص وحدات القطايف على سطح مستوي ونغطيها بفوطة نظيفة حتى ننتهي من كل الكمية
- نبدأ في حشو القطايف بالحشوات المختلفة حسب الرغبة
- تقلى وتسقى بالعسل وتقدم بالهناء والشفاء
Video
ملاحظات
طايف المحشوة بالجبنة:
- نحضر كمية من الجبن الكريمي، ونضيف له 100 جرام من الموتزاريلا ونصف ملعقة من الحبة السوداء، ونقلبهم جيدًا.
- نضع كمية من حشو الجبن في القطايف ونغلقها جيدًا.
- نكرر نفس الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية.
- نقليها في زيت غزير، حتى يصبح لونها ذهبي.
- نقدمها مع صوص الكاتشب والمايونيز، بالهناء والشفاء.
- تقدم كوجبة سحور خفيفة، أو كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية.