التيراميسو هي واحدة من أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة، وهي معروفة ومنتشرة في العديد من المناطق حول العالم، تعني كلمة “تيراميسو” حرفيًا “ارفعني”، ولكن المعنى المجازي للمصطلح هو “ساعدني” أو “ابهجني”.
فعند تناول التيراميسو، يمنح الإنسان طاقة بفضل تأثير السكر والكاكاو والقهوة على الجهاز العصبي.
تتكون من البسكويت المعروف باسم ليدي فنجر (أصابع الست)، والتي تغمس في قهوة الاسبرسو المُرة وترص في طبق ويضاف عليها الخليط المكون من (صفارالبيض، جبنة الماسكاربوني، سكر، فانيليا).
تشكل بشكل طبقات وترش ببودرة الكاكاو على السطح، وهي مفضلة للصغار ولكبار السن لكونها طرية وسهلة الهضم.
تعد من ألذ وأشهى الحلويات الباردة، وهي نوع من أنواع الحلويات الغربية المشهورة.
طريقة عمل التيراميسو
Course: حلوياتCuisine: ItalianDifficulty: Easy4
التقديم30
minutes40
minutes300
kcal
المقادير:
600 جرام من بسكويت الشاي
باكو كريم شانتيه
باكو كريم كراميل
4 قطع جبنة كيري أو مثلثات
كوب لبن
علبة قشطة
ملعقة صغيرة نسكافيه
الطريقة:
- في محضر الطعام أو الخلاط، نضع اللبن، القشطة، الكريم شانتيه، الكريم كراميل والجبنة ونخفقهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نحضر قالب متحرك القاعدة، مثل قالب التشيزكيك، أو قالب عادي.
- نذوب النسكافيه في الماء الساخن، ونضعه في إناء عميق.
- نغمس البسكويت في النسكافيه ونرص وحدات البسكويت في القالب.
- نكرر نفس الخطوة حتى نصنع طبقتين من البسكويت في القالب.
- نضع نصف خليط الكريمة على البسكويت.
- مرة أخرى نغمس البسكويت في النسكافيه ونرصه في القالب على طبقة الكريمة.
- نكرر حتى ننتهي من كمية البسكويت.
- نضع باقى الكريمة على البسكويت.
- نوزع الكريمة ونساوي سطح القالب.
- نزينه بالكراميل بشكل عشوائي.
- ممكن نزينها بالكاكاو الحلو أو البسكويت المفروم.
- نضعها في الثلاجة من ساعتين لأربع ساعات.
- تقدم باردة وبالهناء والشفاء.
Recipe Video
احسنت
اشكرك
أزال المؤلف هذا التعليق.