الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق العربية المشهورة، وخاصة في مصر وبلاد الشام. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، بالإضافة إلى طعمه الشهي الذي يجعله من الأطباق المفضلة للكبار والصغار. أصل الجلاش: كلمة “جلاش” مستمدة…
القلقاس من الخضروات المفيدة جدًا لاحتوائها على الكثير من الألياف وبعض الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، يمكن إعداده بأكثر من طريقة، الطريقة الأولى وهي الأكثر انتشارًا، القلقاس بالخضرة والسلق، الطريقة الثانية، القلقاس بالصلصة. هنا سأتناول معكم…
الأرز البسمتي هو نوع مختلف من الأرز ذو حبة طويلة، وهو تقليد في جنوب آسيا، يتم زراعته في شبه القارة الهندية منذ قرون، يحظى بشهرة واسعة في معظم دول العالم، وخاصة في الدول العربية. يمكن…
طريقة البصارة المصرية تعد البصارة أكلة مصرية فرعونية من الطراز الأول، حيث أن المصريين القدماء هم أول من قاموا بإعداد البصارة، وهي إحدى الأكلات المفيدة للغاية، وذلك لامتلائها بالعناصر الغذائية، فهي مكونة من الفول والبقدونس…
طريقة كفتة الأرز المصرية خطوة بخطوة أصل كلمة “كفتة” هو كلمة فارسية وتعني “مسحوق”، ولذلك يُطلق هذا الاسم على اللحم المفروم الذي يتم إضافة التوابل إليه، بعد خلطهما وسحقهما معًا. ويمكن أن يتم إضافة الأرز…
طريقة عمل الكوارع الكوارع هي واحدة من الأطباق الأكثر شهرة في العديد من الدول العربية، وخاصة في مصر والسودان والعراق والأردن وغيرها من البلدان. يتم تقديمها في بعض المطاعم وأيضًا في معظم البيوت بجميع طبقات…
طريقة عمل مندي الفراخ في البيت المندي أصبح من الأطعمة المشهورة جدًا في الفترة الأخيرة، وقد قام العديد من هواة الطبخ بابتكار طرق مختلفة لإعداده. ومع ذلك، الطريقة الأصلية لطهيه هي على الفحم تحت الأرض…
من بين الأطباق المصرية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة ولا نمل من تحضيرها، هي صينية البطاطس. تختلف طرق إعدادها حسب ذوق كل شخص وما يفضله، سأقوم بتحضير صينية البطاطس بالفراخ بطريقة بسيطة وسهلة للمبتدئين. …
