السينابون الأصلي في البيت: حلوى تذوب في الفم بلمسة منزلية, هل تحلمين بتحضير السينابون مثل المحلات الشهيرة في مطبخك؟ اكتشفي أسرار صناعة هذه الحلوى اللذيذة التي ستبهر العائلة.
في هذه المقالة، سنكشف لك طريقة تحضير السينابون الأصلي بخطوات بسيطة. ستتعلمين فن إعداد لفائف القرفة الشهيرة بنفس الطعم والقوام الاحترافي.
سينابون هي سلسلة مخابز أمريكية تأسست في مدينة ساندي سبرينغز بولاية جورجيا في الولايات المتحدة الأمريكية.
توجد فروعها عادة في المجمعات التجارية الكبيرة والمطارات، تختص سينابون في إنتاج حلى السينابون المصنوع من القرفة، إنها واحدة من ألذ أنواع الحلويات بسبب طعمها الرائع واللذيذ الذي يجمع بين القرفة والسكر والزبدة.
لدى سينابون مقاهي خاصة بها حيث يتم تقديمه بأكثر من طريقة، مثل الدونات الأصلية المغطاة بصوص الكراميل وصوص الشوكولاتة التي تعطي طعمًا رائعًا. كما يتم تقديمه مع صوص السكر البودرة والصوصات المختلفة الأخرى.
المقادير:
- كوب حليب دافئ
- نصف كوب + ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 2 عدد بيضة كبيرة الحجم
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 أكواب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
الطريقة:
- نضع السكر والخميرة على الحليب ونقلبهم ونتركهم 5 دقائق لتتفاعل الخميرة.
- في محضر الطعام أو الخلاط، نضع البيض، والفانيليا، ونصف كمية الزبدة ونصف كوب السكر ونخلطهم جيدًا.
- نضيف الدقيق والملح للخليط ونعجنه جيدًا باليد أو في العجان الكهربي حتى نحصل على عجينة طرية تلتصق باليد قليلاً.
- نغطيها ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل سُمك 1سم فقط.
- ندهن سطح العجين بباقي الزبدة .
- نخلط السكر مع القرفة ونضعهم على سطح العجينة ونلفها على شكل رول كبير.
- نقطعها لقطع متساوية ونرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
الصورة من موقع ويكيبيديا - نخبزها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة.
- بعد النضج نضيف لها الصوص المفضل لنا وتقدم بالهناء والشفاء.
فيديو لتوضيح الوصفة
