طريقة عمل الكريم كراميل

هل تحلمين بتحضير حلوى فرنسية مميزة تذوب في الفم؟ الكريم كراميل هو الوصفة المثالية التي ستحول مطبخك إلى معمل حلويات احترافي.

في هذه المقالة، سنكشف لك أسرار تحضيرها  بخطوات بسيطة وسهلة. ستتعلمين فن إعداد هذه الحلوى الشهيرة التي تجمع بين نعومة الكريم وحلاوة الكراميل.

الكراميل هو واحد من أقدم أنواع الحلويات، ويتم إعداده عن طريق طهي السكر، يعود أصله إلى القرن السابع عندما اكتشف العرب قصب السكر في بلاد فارس، حيث قاموا بتسخين السكر حتى أصبح لونه بني، وهذا السائل البني هو الكراميل، والذي يستخدم في العديد من الحلويات الشهية.

تعتبر من الحلويات الباردة اللذيذة، وتتميز بمكوناتها البسيطة وطريقة إعدادها السهلة. لنتعرف على كيفية صنعها في المنزل، يمكننا اتباع الخطوات التالية التي توضح لنا طريقة تحضيرها.

 

المقادير:

لتحضير الكريم كراميل:

لتحضير صوص الكراميل:

الطريقة:

اولا:  صوص الكراميل

1. نغلي اللبن ونتركه حتى يصبح دافئ قليلًا.
2. نضع اللبن في الخلاط ونضيف له البيض.
3. نضيف الفانيليا.
4. نضيف ملعقة اللبن البودرة.
5. نخفق المكونات جيدًا.
6. نصفي المزيج بالمصفاة.
7. نصبه في قالب الكريم كراميل.
8. نضع القالب في صينية أكبر منه.
9. نصب في الصينية ماء مغلي.
10. نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا، على درجة حرارة 150 درجة.
11. نتركه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
12. نغلق نار الفرن، ونترك القالب بداخله حتى يهدأ.
13. نخرجه من الفرن ونضعه في الثلاجة لحين التقديم.
14. يقدم باردًا وبالهناء والشفاء.

ممكن أن يصب في أكواب أو كاسات