في هذه المقالة، سنستعرض وصفات اقتصادية بتكاليف منخفضة، تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مع طرق تحضير سهلة ونتائج رائعة.
أفكار لتحضير وجبات اقتصادية
1. شوربة العدس الحمراء
المكونات:
– كوب من العدس الأحمر.
– بصلة مفرومة.
– 3 أكواب من الماء أو المرق.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، سخّن القليل من الزيت وأضف البصل المفروم حتى يذبل.
2. أضف العدس والماء أو المرق، واتركه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
3. أضف الكمون والملح والفلفل، ثم امزج الخليط باستخدام الخلاط للحصول على قوام كريمي.
4. قدّم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.
التكلفة التقديرية:
منخفضة جدًا، حيث يعتمد الطبق على مكونات رئيسية غير مكلفة ومتاحة.
2. صينية البطاطس بالفرن
المكونات:
– 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
– حبة بصل مفرومة.
– كوب من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. في صينية فرن، ضع شرائح البطاطس مع البصل المفروم.
2. أضف صلصة الطماطم والتوابل وامزج المكونات جيدًا.
3. أضف كوبًا من الماء لتغطية البطاطس، ثم غطّها بورق الألومنيوم.
4. أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
5. قدّمها ساخنة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.
التكلفة التقديرية:
مناسبة جدًا للعائلات، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتاحة.
3. فطائر الجبنة بالطحين
المكونات:
– كوبان من الطحين.
– نصف كوب من الجبن المبشور (أي نوع متوفر).
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– كوب ماء أو لبن حسب التوفر.
– رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. امزج الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
2. أضف الجبن والماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وافردها على شكل أقراص.
4. اقلي الأقراص في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. قدّم الفطائر مع الشاي أو أي صلصة متاحة.
التكلفة التقديرية:
منخفضة جدًا، ومثالية للوجبات الخفيفة.
نصائح لتحضير وجبات اقتصادية ناجحة:
1. الاعتماد على المكونات الموسمية:
شراء الفواكه والخضروات الموسمية يوفر المال ويحسن جودة الأطباق.
2. إعادة استخدام بقايا الطعام: يمكن تحويل بقايا الأرز إلى كرات الأرز المقلية أو استخدام بقايا الخبز لصنع فتوش أو بودينغ الخبز.
3. الطبخ بكميات كبيرة:
إعداد كمية كبيرة من الطعام وتخزينه في الفريزر لتوفير الوقت والمال في المستقبل.
4. التخطيط للوجبات مسبقًا: يساعد التخطيط في استخدام المكونات بشكل أفضل وتقليل الفاقد.
الطهي بطريقة اقتصادية لا يعني التخلي عن النكهة أو القيمة الغذائية، بل يمكن أن يكون فرصة لتجربة وصفات مبتكرة بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
من خلال استخدام النصائح والوصفات المذكورة أعلاه، يمكنك إعداد وجبات لذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة مع الحفاظ على ميزانية الطعام.
ابدأ اليوم بتجربة هذه الأفكار واستمتع بوجبات شهية وصديقة للميزانية!
