طريقة تخزين المانجو في المنزل

المانجو من الفواكه الموسمية المحببة جدًا للجميع، ولأنها تظهر فقط في فصل الصيف يلجأ الكثير لتخزينها حتى يستطيعوا استخدامها في غير موسمها.

المانجو تدخل في الكثير من الوصفات، مثل العصائر، والحلويات اللذيذة مثل كنافة بالمانجو، وموس المانجو، كيك المانجو البارد، وغيرها من الوصفات المختلفة.

للمانجو العديد من الفوائد بجانب مذاقه الرائع،

من هذه الفوائد:

• منشط جنسي.
• مفيد للبشرة.
• غني بالألياف.
• مصدر هام لبعض العناصر الغذائية المفيدة.

خطوات تخزين المانجو:

1. عند الشراء، نشتري المانجو الكبيرة ذات اللحم الكثير، مثل السكري، الناعومي، أو ما يشبهها.
2. نغسل المانجو جيدًا.
3. نقشرها بالمقشرة، حتى لا نخرج الكثير من لحم المانجو مع القشر.
4. نقطع المانجو على شكل مكعبات وأخرى شرائح متوسطة السمك.
5. نحضر أكياس التخزين الشفافة ونضع بها قطع المانجو ونفردها داخل الأكياس حتى لا تأخذ مساحة كبيرة داخل الفريزر.
6. نضعها في الفريزر بشكل مستوي حتى يسهل استخراجها واستخدامها.
7. ما يتبقى من المانجو من فتات نضعه في أكياس تخزين لاستخدامه في العصائر أو موس المانجو.

بعض الوصفات اللذيذة باستخدام المانجو:

1. حلى المانجو بالكريمة:

– قومي بمزج القشطة والكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف المحلى.
– ضعي شرائح المانجو في القاع.
– قومي بترتيب البسكويت المفروم فوق الكريمة.
– كرري الترتيب وزيني بقطع المانجو والآيس كريم.

2. حلى المانجو البارد:

– قومي بخفق القشطة مع الحليب المحلى وجبنة الريكوتا وكريمة الخفق.
– ضعي قطع المانجو في الأكواب.
– صبي خليط الكريمة فوقها.
– كسري بسكويت الشاي وقسميه فوق الكريمة.
– كرري الترتيب وزيني بقطع المانجو والفراولة.

3. ترافل المانجو بالكنافة:

– قومي بتحضير الكريمة المخفوقة مع الكريمة السائلة وجبنة الكيري.
– ضعي قطع المانجو في الأكواب.
– صبي خليط الكريمة فوقها ورشي بسكويت الشاي المكسر.
– كرري الترتيب وأضيفي الآيس كريم والفراولة.

بالهناء والشفاء