طريقة عمل كيك الجيلي البارد

• كوب سكر
• 400 جرام زبادي
• كوب ونصف دقيق
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

لتحضير طبقة الجيلي نحتاج:

• 2 باكو جيلي فراولة
• كوب ماء ساخن، وآخر بارد

لتحضير طبقة المهلبية نحتاج:

• 2 كوب لبن
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة نشا

  

الطريقة:

1. في محضر الطعام، نضع كل مقادير الكيك ما عدا الدقيق والبيكنج بودر.
2. في إناء عميق، نضع الدقيق مع البيكنج بودر.
3. نصب خليط البيض على الدقيق.
4. نقلبهم جيدًا في اتجاه واحد.
5. نغلف قالب مناسب بورق الزبدة.
6. نصب الخليط في القالب، ندخله الفرن على حرارة 180 درجة.

نجهز طبقة الجيلي.

1. نذوب الجيلي في كوب ماء ساخن، ثم نضيف له كوب ماء بارد.
2. نتركه جانبًا حتى ينضج الكيك.

نجهز طبقة المهلبية.

1. نضع 2 كوب لبن في إناء عميق.
2. نضيف له 2 ملعقة كبيرة نشا.
3. نضيف له 4 ملاعق كبيرة سكر.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. نضعه على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه.
6. نغطيه ونتركه جانبًا.
7. بعد نضج الكيك، نتركه حتى يبرد ثم نصنع به فتحات بخلة الأسنان.
8. نصب عليه الجيلي ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
9. بعد أن يتماسك، نصب عليه المهلبية بعد تقليبها جيدًا.
10. نضع الكيك في الثلاجة مرة أخرى، حتى تتماسك المكونات.

    

11. نقدمه باردًا، وبالهناء والشفاء.